Ziegenkäse Avocado im Kartoffel-Knuspermantel

Ziegenkäse Avocado

Work hard, play hard, ja genauso stelle ich mir Silvester vor. Feiern bis der Arzt kommt, aber bitteschön nicht wortwörtlich. Das letzte Jahr war lecker, aufregend und ein bisschen stressig. Verabschieden möchte ich mich von Dir Du schön-schreckliches 2016 mit ein paar leckeren Genussbömbchen. Prall gefüllte Ziegenkäse Avocado im Kartoffel-Knuspermantel passen einfach wunderbar, denn das Beste kommt ja bekanntlich zum Schluss.

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Weihnachtliche Cranberry Rosmarin Torte (Werbung)

Cranberry Rosmarin Torte

Weihnachten klopft schon an die Tür und das Christkind hat sich bereits sein schönstes Engelskostüm umgeworfen. Für alle die noch etwas unentschlossen sind, was es zum süßen Abschluss, eines gelungenen und besinnlichen Weihnachtsabends geben soll, habe ich zwei wundervolle Leckereien mitgebracht.

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Quinoa Karottenbällchen & Avocado Creme

Quinoa Karottenbällchen

Quinoa hatte ich ja schon lange nicht mehr auf dem Blog. Seit meiner letzten kulinarischen Hinterhofsause, mit Mango Quinoa Summer Rolls sind schon eine paar Jahreszeiten ins Land gegangen, deshalb und weil der Quinoa weg muss, gibt es heute ein paar leckere Quinoa Karottenbällchen.

Unterstützt werden meine kleinen Lieblinge von einer würzigen Avocado Limetten Creme, die so unglaublich einfach ist und doch keine Wünsche offen lässt.

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Mittagsglück im Glas – fruchtiger Wintersalat (GIVE AWAY)

Mittagsglück im Glas - fruchtiger Wintersalat

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und wenn es dann noch so bezaubernd aussieht, dann nennt man das wohl Mittagsglück im Glas. Hip hip hooray, passend zu meinem neuen, kleinen, aber feinen Buch „Mittagsglück im Glas“, gibt es einen fruchtigen Wintersalat und ein wunderbares Give Away und das gleich dreimal;-)

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Kiss me under the mistletoe cocktail (Werbung)

kiss me under the mistletoe

Kiss me under the mistletoe ist ein wahnsinnig leckerer Granatapfel-Kokos Cocktail, denn ihr Euch einfach nicht entgehen lassen dürft. Süffig, erfrischend und perfekt für eine  besinnliche Adventszeit;-) Zwischen Plätzchenmarathon, Wunschzetteln und Weihnachtsmarkt, kann es schonmal anstrengend werden. Da darf das Kuscheln unterm Mistelzweig natürlich nicht zu kurz kommen. So ein Küsschen Cocktail zwischendurch darf da nicht fehlen und sorgt mit selbst gemachtem Granatapfel Sirup aus frischen Liebesäpfeln und Apfelsaft für die richtige Portion Nächstenliebe.

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Maronen Cupcakes mit gerösteten Kürbiskernen

Maronen Cupcakes mit gerösteten Kürbiskernen

Ho ho ho, heute gibt es herrlich weihnachtliche Maronen Cupcakes mit gerösteten Kürbiskernen und einem schokoladigen Wintermützchen. Für alle Last Christmas Summer, Christkinder und Weihnachtsmänner läute ich offiziell die Weihnachtszeit ein;-) Ich liebe gebrannte Nüsse, egal ob Erdnüsse, Macadamias, Sonnenblumen oder Kürbiskerne.  Weiterlesen

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa sind meine ironische Liebeserklärung an den nasskalten, grauen Herbst. Eigentlich waren für heute Maronen Cupcakes angedacht;-) Bereits gebacken und vorbereitet warten sie in einer Tupperdose auf ihren großen Auftritt. Schuld an meiner Inkonsequenz oder meinem künstlerischem Freigeist, ist ein  wunderschöner, grüner Wirsing, der mir gestern in die Hände fiel. Weiterlesen

Grüne Tomaten Tarte Tatin

gruene tomaten tarte tatin

Grüne Tomaten Tarte Tatin mit Zebra Tomaten haben heute ihren wohlverdienten Auftritt auf meinem Blog. Letzte Woche auf dem Markt entdeckt, durften es sich die grünen Lieblinge auf einem Bett von knusprigem Blätterteig gemütlich machen. Das Besondere an einer Tart Tatin ist, das sie kopfüber gebacken wird und sich nach dem Backen die karamellisierte Soße über die Tomaten ergiesst.

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Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt

Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt

Süß muss es sein, sauer wäre auch ganz fabelhaft und ein bisschen scharf. Scharfe Zucchini süß sauer eingelegt, im praktischen Schraubgläser sind einfach eine wunderbare  Alternative zu frischem Gemüse und mindestens genauso erfrischend.

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Butternut Karotten Kokos Suppe im essbaren Brotkörbchen

Butternut Karotten Kokos Suppe

Butternut Karotten Kokos Suppe im essbaren Brotkörbchen, ist mein absolutes Lieblings Rezept für diesen Herbst. Comfort Food sozusagen und ein absoluter Hingucker für alle Soulfood Fans und Suppenkasper. Aufgepimt für das herbstlich-regennasse Wetter kommt meine Butternut Karotten Kokos Suppe um die Ecke.

Heute steckt der Kürbis nicht nur in der leckeren Suppe, nein, auch in meine rustikalen Brotkörbchen hat er es geschafft.

Butternut Kürbis, wie schon der Name verrät, hat einen leicht nussig-buttrigen Geschmack und lässt sich wunderbar in herzhaften Gerichten, wie auch süßen Kuchen oder Nachspeisen verarbeiten.

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