Kategorie: soups

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa sind meine ironische Liebeserklärung an den nasskalten, grauen Herbst. Eigentlich waren für heute Maronen Cupcakes angedacht;-) Bereits gebacken und vorbereitet warten sie in einer Tupperdose auf ihren großen Auftritt. Schuld an meiner Inkonsequenz oder meinem künstlerischem Freigeist, ist ein  wunderschöner, grüner Wirsing, der mir gestern in die Hände fiel. Weiterlesen

Schnelle Bärlauchsuppe – creamy wild garlic soup

Schnelle Bärlauchsuppe

Grünes Gold oder auch Bärlauch genannt, ist momentan aus meiner Küche nicht wegzudenken.  Er duftet intensiv nach Knoblauch, schmeckt scharf und zugleich herrlich frisch. Leider sprießen diese sattgrünen Blättchen nur von Anfang März bis Mitte Mai, deshalb möchte ich Euch diese Woche, mit besonders grünen Bärlauch Rezepten verwöhnen.  Weiterlesen

sweet potato soup with roasted pumpkin seeds

 Sweet potato soup with roasted pumpkin seeds … Herbstzeit = Suppenzeit

Die schönste Belohnung, für mich, an einem regnerischen November Sonntag, ist eine große, Schüssel, voll dampfender Suppe. Beim Durchblättern, meines neu erstandenen Sweet Paul Magazins, habe ich ein wunderbares Rezept, für Süßkartoffelsuppe gefunden, das ich sofort ausprobieren musste.

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chocolate flavoured pumpkin soup

chocolate flavoured pumpkin soup

Pumpkin, pumpkin in my kitchen who is the fairest one of all…?
Mmmmhhhh… A question I´m not really able to answer, but I can tell, who got the tastiest pumpkin soup. Chocolate flavoured pumpkin soup, sounds crazy and is crazy. Something you don´t want to miss… I just made it yesterday. I wanted to turn my ordinary pumpkin soup in an extraordinary soup, a fusion of pumpkin and chocolate. Weiterlesen