Schlagwort: vegetarisch

Ziegenkäse Avocado im Kartoffel-Knuspermantel

Ziegenkäse Avocado

Work hard, play hard, ja genauso stelle ich mir Silvester vor. Feiern bis der Arzt kommt, aber bitteschön nicht wortwörtlich. Das letzte Jahr war lecker, aufregend und ein bisschen stressig. Verabschieden möchte ich mich von Dir Du schön-schreckliches 2016 mit ein paar leckeren Genussbömbchen. Prall gefüllte Ziegenkäse Avocado im Kartoffel-Knuspermantel passen einfach wunderbar, denn das Beste kommt ja bekanntlich zum Schluss.

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Grüne Tomaten Tarte Tatin

gruene tomaten tarte tatin

Grüne Tomaten Tarte Tatin mit Zebra Tomaten haben heute ihren wohlverdienten Auftritt auf meinem Blog. Letzte Woche auf dem Markt entdeckt, durften es sich die grünen Lieblinge auf einem Bett von knusprigem Blätterteig gemütlich machen. Das Besondere an einer Tart Tatin ist, das sie kopfüber gebacken wird und sich nach dem Backen die karamellisierte Soße über die Tomaten ergiesst.

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Butternut Karotten Kokos Suppe im essbaren Brotkörbchen

Butternut Karotten Kokos Suppe

Butternut Karotten Kokos Suppe im essbaren Brotkörbchen, ist mein absolutes Lieblings Rezept für diesen Herbst. Comfort Food sozusagen und ein absoluter Hingucker für alle Soulfood Fans und Suppenkasper. Aufgepimt für das herbstlich-regennasse Wetter kommt meine Butternut Karotten Kokos Suppe um die Ecke.

Heute steckt der Kürbis nicht nur in der leckeren Suppe, nein, auch in meine rustikalen Brotkörbchen hat er es geschafft.

Butternut Kürbis, wie schon der Name verrät, hat einen leicht nussig-buttrigen Geschmack und lässt sich wunderbar in herzhaften Gerichten, wie auch süßen Kuchen oder Nachspeisen verarbeiten.

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Espresso Caramel Milkshake

Espresso Caramel Milkshake, mein cooler Hitzebegleiter in stressigen Situation, schützt vor unkontrolliert-nervösen Zuckungen am Vormittag und temperaturbedingten Schweissausbrüchen am Nachmittag.

Bisher war ich immer der Meinung, das Espresso mehr Koffein als Kaffee enthält, doch das ist falsch.

Durch die kleinen Tassen, die nur 30ml füllen und das Kaffeemehl, das länger geröstet wird, enthält Espresso weniger Koffein, als eine normale Tasse Kaffee.

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Raw Strawberry Cheesecakes für ganz besondere Anlässe

Raw Strawberry Cheesecakes

Raw Strawberry Cheesecakes für ganz besondere Anlässe. Frau/Mann soll ja die Feste feiern wie sie fallen und wenn es mal nichts zu feiern gibt, sucht man sich eben einen Anlass. Irgend was wird sich doch finden? Der Geburtstag der Schwiegermutter, Weltsockentag, ohne Stau stressfrei zur Arbeit oder das Schreiben von Abiprüfungen.

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Roasted Chickpea Buddha Bowl – Supersnacks & Powerfood (Buchverlosung)

Chickpea Buddha Bowl

Roasted Chickpea Buddha Bowl – aka Superfood macht super happy. Ofengebackene Kichererbsen, Rosenkohl, Süßkartoffeln, frische Avocado und ein leckeres Cashew-Limetten Dressing runden meine Happy Buddha Bowl ab. Soulfood Deluxe und dazu noch glutenfrei, vegan und laktosefrei.

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Green Breakfast-Avocado Spargel Sandwich & ratzfatz Aioli

Avocado Spargel Sandwich

Green Breakfast-Avocado Spargel Sandwich & ratzfatz Aioli. Manche mögens süß, andere wiederum to go oder absolut deftig. Ich mag es grün und zwar quitsch-grün.

Von was ich spreche? Na von Frühstücksgewohnheiten. Als absoluter Frühstücker kann ich gar nicht ohne meine morgendliche Stulle und wenn sie dann noch so farbenfroh ist, wie mein Avocado Spargel Sandwich, wird der Morgen besonders grün…

Avocado Spargel Sandwich-geröstetes Landbrot, mit einer würzigen ratzfatz Aioli, buttrigen Avocado, gegrilltem Grünen Spargel, einer leichten Knoblauchnote und feinen Zucchini Spaghetti, ergibt ein super vegetarisches Green Breakfast.

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Kleine Gemüsebömbchen-Gefüllte Zucchiniblüten

Kleine Gemüsebömbchen aka Gefüllte Zucchiniblüten mit leckerer Zucchini, Aubergine und Feta. Zimt verströmt den Duft von tausendundeiner Nacht und vermischt sich mit dem in der Luft liegendem Knoblauch. Zucchinischeiben brutzeln fröhlich in der Pfanne vor sich hin und das plötzlich einsetzende Magenknurren bestätigt meinen Verdacht, ich habe Hunger und zwar Mordshunger!!!
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Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei & geröstete Sesam-Toastbrösel

Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei und Schnittlauchvinaigrette

Grüner Spargelsalat mit pochiertem Ei, Schnittlauchvinaigrette und gerösteten Sesam-Toastbröseln. Der perfekte Sommergenuss, leicht, saisonal und unglaublich lecker. Für viele gehören Pochierte Eier zu den schwierigsten Zubereitungsarten und auch ich habe mich lange nicht getraut, dabei ist es gar nicht so schwer, wenn man die Tricks kennt.

„Nur die Harten kommen in den Garten“ und deshalb habe ich die Challenge angenommen. Auf die Plätze, Eier, los;-)  Weiterlesen

Breakfast Spinat Schafskäse Muffins & ein zuckersüßes Give Away

Breakfast Schafskaese Spinat Muffins

Breakfast Spinat Schafskäse Muffins & ein zuckersüßes Give Away. Muffins!!! Wer liebt sie nicht? Egal ob süß, salzig oder pikant. Muffins sind eben immer eine Sünde wert. Bei mir gibt es heute  ein paar leckere Breakfast Spinat Schafskäse Muffins und ein zuckersüßes Backbuch Give Away.  Weiterlesen