Gastbeitrag von Melina Moonstone: Aprikosenkuchen mit Olivenöl & Haselnüssen
Heute darf ich einen ganz lieben Gast auf meinem Blog begrüßen. Melina Moonstone ist eine talentierte Rezeptentwicklerin, Foodfotografin und Foodstylistin. Auf ihrem Blog gibt es regelmässig vegane und vollwertige Backkreationen zu bestaunen, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Heidelbeer-Pudding Kuchen mit Streuseln (vegan)
Es wird mal wieder Zeit für leckeren Kuchen! Deshalb gibt es heute einen köstlichen Heidelbeer-Pudding Kuchen (vegan) mit knusprigen Streuseln.
Lemon Curd Joghurt Tarte – ein leckeres Frühlingsrezept!
Zitronig-süße Lemon Curd Tarte mit Joghurt und Minzblättchen. Heute zieht der Frühling in meine Küche ein, denn es gibt Kuchen mit einer lecker-sahnigen Zitronencreme, auf knusprigem Mürbeteig und frischem Joghurt.
Ramen Suppe mit Shimeji Pilzen, lila Nudeln, Tofu & Pak Choi
Ramen Suppe mit lila Nudeln, Tofu, Pak Choi und Shimeji Pilzen. Heute habe ich ein Rezept für eine lecker-würzige Kraftbrühe für Dich dabei. Nelken, Sternanis, aber auch Rote Bete und Ingwer machen die Brühe zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Sticky Tofu Bowl mit Kichererbsen Reis, Orangen und Hanfsamen
Asiatischer Sticky Tofu an Kichererbsen Reis, saftigen Orangen, knackigem Blattspinat und nussig schmeckenden Hanfsamen. Wenn sich das Gericht nicht mal nach Urlaub in der Ferne anhört!
Laugen Donuts lecker gefüllt mit Lauch & Feta
Es gibt Laugen Donuts oder auch "Kringel Dings ohne viel Gedöns", wie mein Neffe sie so lustig nennt. Eine bessere Beschreibung für meine köstlichen Laugen Donuts gibt es wohl nicht. Außen wunderbar knusprig, mit der so für Brezeln typisch glänzend-braunen Färbung und innen extra fluffig weich.
Selbst gemachte Gewürzbutter! Einfach unverzichtbar für mein leckeres Spitzkohl Curry aus dem Backofen… (Anzeige)
Draußen ist es schmuddelig kalt… Im Backofen blubbert mein geschmorter Spitzkohl auf einer fruchtig-aromatischen Tomaten-Kokos Soße vor sich hin. Mit jeder weiteren Minute im Backofen wird das Sößchen sämiger.
Spekulatius Haus – ein winterliches Weihnachtsrezept auf saftigem Schokoladenkuchen (Anzeige…)
Knusper, Knusper, Knäuschen, wer knuspert an meinem Spekulatius Haus? Spekulatius ist eines meiner liebsten Weihnachtsplätzchen. Kein Wunder, stecken in dem leckeren Weihnachtsgebäck doch besondere Aromenkombinationen.
Grünkohl Cannelloni mit Champignons und cremiger Béchamelsauce
Grünkohl Cannelloni mit Champignons und lecker, cremiger Béchamelsauce. Wer kann da noch widerstehen? Als Kind stand Grünkohl nicht gerade auf der Liste meiner liebsten Gemüsesorten. Doch in Kombination mit Nudeln, Champignons, würziger Béchamelsauce und überbackenem Käse ist er einfach unglaublich lecker.
Pumpkin Spice Latte – ein Rezept zum Selber machen!
Buhhh Huhhh, es gibt Pumpkin Spice Latte, ein einfaches, leckeres und gleichzeitig monstermäßiges Halloween Rezept zum Selber machen! Aber vorsichtig, es wird ein wenig gruselig!