TOP

Gesundes Frühstück ist ganz einfach! Mein Bananen Dessert mit proteinreichem Skyr und knusprigem Kürbiskern Granola ist ganz schnell zubereitet. Egal ob zum Frühstück, Dessert oder Zwischendurch! Mein Kürbiskern Granola ist schon nach 5 Minuten in der Pfanne bereit zum Servieren.

Ab heute kannst Du ungehemmt Protein Pasta schlemmen und nimmst dabei sogar ab! In meinem neuen Buch "Abnehmen mit Nudeln" findest Du 50 leckere Protein Pasta Rezepte, die Dir ganz leicht zum Wohlfühlgewicht verhelfen.

Bist Du auch so Nudelverrückt wie ich? Na, dann wirst Du meine schnelle 30 Minuten One Pot Pasta mit Curry und Kichererbsen Nudeln (vegan & glutenfrei) lieben! Ich nenne es das absolute Soulfood für so ein Schmuddelwetter. Vollgepackt mit knackigen Zuckerschoten, Brokkoli und Zucchini möchte ich am Liebsten gleich die ganze Schüssel auslöffeln.

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann darf mein Balinesischer Kürbis Salat nicht fehlen. Schnell, einfach, super lecker und in nur 20 Minuten zubereitet. Für das Rezept habe ich einen Patidou oder auch Sweet Dumpling genannt verwendet. Mit nur 300 bis 600g ist er viel kleiner als Hokkaido, Butternut und andere Kürbisarten. Doch geschmacklich steht er seinen Artgenossen in Nichts nach.

Wenn man vor lauter Wald  Gemüse den Brokkoli nicht mehr sieht. Genau das ist mir bei meiner Teriyaki-Tofu Poke Bowl, mit Reis Donuts passiert. Denn neben Karotten, knackigem Salat, Mais, knallroten Tomaten und Frühlingszwiebeln haben es auch Teriyaki Tofu und Reis Donuts in die Bowl geschafft. Nur die kleinen grünen Bäumchen, besser gesagt den gekochten Brokkoli, habe ich vor lauter Foodstyling Eifer völlig links liegen lassen.

Die Zeit im Jahr, in der es Kirschen regnet ist mir die Liebste. Gestern habe ich mir doch glatt ein ganzes Kilo Kirschen gekauft. Mindestens die Hälfte der lila Früchte habe ich bereits auf dem Weg nach Hause verschlungen. Ein weiteres 1/2 Pfund hat es in mein heutiges Dessert, den Paris-Brest, mit Kokos-Schokoladencreme geschafft. Warum ich mich gerade für Kirschen entschieden habe und warum sie so gesund sind, erkläre ich Dir in diesem Beitrag.

Ich bin so aufgeregt, denn ich habe es wieder getan und das schon zum 9. Mal! Nur für mich! Schnelle Genussküche für nur eine Person, ist mein neustes Kochbuch Baby. Zusammen mit dem DK Verlag habe ich mich an das Thema genussvolles Kochen und Genießen für eine Person getraut. Entstanden ist ein wundervolles Buch, das Dich begeistern wird.

Schon mal was von Jackfruit Bao buns gehört? Nee? Dann wird es aber Zeit, denn die chinesischen Brötchen sind das Pendant zu unseren Burgerbrötchen. Anders als bei uns, werden Bao buns nicht im Ofen gebacken, sondern über Dampf gegart. Dadurch werden die chinesischen Brötchen unglaublich fluffig.

So ein Hawaii-Brokkoli Burger ist schon was feines. Verkürzt er doch auf leckere Art und Weise, die Wartezeit bis zum nächsten Urlaub. Ein bisschen Ananas hier, eine Prise Curry da, zwei, drei rosa Pfefferbeeren zwischendrin und schon beamt mich der Geschmack nach Hawaii.