Hessisch Banh Xeo Wraps á la Frankfurter Grüne Soße

Hessisch Banh Xeo Wraps á la Frankfurter Grüne Soße, sind mein Beitrag zu einer interkontinental-leckeren Völkerverständigung. Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch, sind die sieben Kräuter, die unbedingt in eine Frankfotter Grie Soß gehören. Kokosmilch und Kurkuma dagegen machen meinen vietnamesischen Banh Xeo Wrap so besonders. Eine Kombi von beiden kann einfach nur himmlisch werden.

Andere Länder, andere Sitten, nicht nur Frankfurt liebt seine Grüne Soße, auch in Mexiko gibt es eine feurige Variante, besser bekannt als Salsa verde, die stark an Pesto erinnert.

Wer genau wie ich nicht genug von den leckeren Kräutern bekommen kann, gibt ein paar Blättchen, beim Ausbacken der Wraps, auf den Teig. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch super.

Die Kräutermischung für das leckere Frankfurter Sösschen, gibt es auf dem Wochenmarkt oder in gut sortierten Lebensmittelmärkten. 

Kaum hat sich herumgesprochen, wie köstlich so eine vietnamesisch-hessische Völkerverständigung sein kann, meldet sich prompt das französische Radieschen und Grüner Spargel zum leckeren Stelldichein.

GOOD TO KNOW:

GRÜNER SPARGEL  wirkt harntreibend und regt die Nierenfunktion an. Ausserdem ist er reich an Magnesium, Eisen, Kupfer, Kalium und Mangan. Diese Mineralstoffe vitalisieren die Zellen und helfen beim Zellstoffwechsel. 

KURKUMA wirkt Verdauungsbeschwerden entgegen. Er stimuliert die Bildung von Magen- und Gallensaft und regt so die Verdauung an. Besonders die Fettverdauung wird durch Kurkuma beschleunigt.

Frankfurter Grüne Soße gibt es in tausend verschiedenen Varianten, jeder hat da sein eigenes Rezept und schwört darauf. Genauso geht es mir natürlich auch mit meinem Rezept. Fabelhaft leicht und unglaublich lecker, 😋  da könnt ich mich glatt reinlegen. 

SAVE THE DATE

vom 13.05. bis einschliesslich 20.05.2017 findet in Frankfurt ein Grüne Soße Festival statt. 

Hier kannst Du das Rezept für meine Hessisch Banh Xeo Wraps á la Grüne Soße auch als praktische Hessisch Banh Xeo Wrap REZEPTKARTE downloaden. 

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Welches ist dein Lieblingsrezept für eine gelungene Völkerverständigung? Schreib mir… 📩