Abkühlung gefällig? Wie wäre es denn mit einem leckeren Kürbiskern Eis am Stiel. Dafür braucht es nur 4 Zutaten und 5 Minuten Zubereitungszeit.
Magermilchjoghurt sorgt für eine besonders cremige Konsistenz, Kürbiskernöl für einen intensiven Geschmack nach Kürbiskernen und Ahornsirup für die Süße. Für den besonderen Crunch dürfen Kürbiskerne im Eis natürlich nicht fehlen. Statt Magerjoghurt kannst Du natürlich auch eine vegane Joghurt Alternative verwenden!

Mit Kürbiskernöl zum gesunden Kürbiskern Eis am Stiel!
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kürbiskernöl? Kürbiskernöl besteht zu 80% aus ungesättigten Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. So können Arteriosklerose, Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindert werden.
Weitere gesundheitliche Vorteile sind die Stärkung der Prostata und schnelle Abhilfe bei Blasenbeschwerden. Der hohe Anteil an Antioxidantien stärkt das Immunsystem, und schützt vor freien Radikalen, die Zellen und Zellwänden schädigen können.
Tipp:
Kürbiskernöl sollte nur kalt in Salaten oder Desserts verwendet werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.
Kürbiskern-Joghurt Eis am Stiel
Zutaten
- 500g Magerjoghurt (oder vegane Joghurt Alternative)
- 30ml Kürbiskernöl
- 75ml Ahornsirup
- 2 EL Kürbiskerne
Hinweis
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: 6 Stunden
Make it vegan:
Statt Magerjoghurt einfach eine vegane Joghurt Alternative verwenden.
Zubereitung
Schritt 1 | Magerjoghurt, Kürbiskernöl und Ahornsirup cremig rühren. Joghurtmasse in Förmchen füllen. Eisstiel einstecken, mit Kürbiskernen bestreuen und mind. 6 Stunden gefrieren. |
Du magst es fruchtig? Dann schau Dir unbedingt mein Mango-Kokos Eis am Stiel an!
Gerne kannst Du mir Fragen stellen oder Anregungen schicken! Ich freue mich von Dir zu hören!

ina+whatinaloves.com
das sieht sehr fein aus 🙂 tolle sommererfrischung!
Sabrina Sue Daniels
Ja, auf jeden Fall! Super erfrischend und ganz schnell zubereitet.
Ich wünsche Dir einen wundervollen Abend meine Liebe;-)