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    Oriental Chickpea Overnight Oats

    Oriental Chickpea Overnight Oats

    Oriental Chickpea Overnight Oats

    Portionen 1
    Dietary Vegan, Vegetarian
    Meal type Breakfast
    Chickpea Overnight Oats sind eine köstliche und gesunde Frühstücksalternative, die Power für den Tag gibt.

    Zutaten

    • 50g kernige Haferflocken
    • 50g gekochte Kichererbsen (aus der Dose)
    • 250ml Mandelmilch
    • 1/2 Teelöffel Zimt
    • 1 Esslöffel Kokoschips
    • 2 Esslöffel Ahornsirup (wer es süßer mag, kann hier gerne etwas mehr nehmen)
    • 1 Teelöffel Kakao Nibs
    • 1 Esslöffel Erdmandeln (über Nacht einweichen)
    • 1 Feige
    • 1/4 bis 1/2 Granatapfel
    • Bananenchips

    Hinweis

    Vegan, Vegetarisch und Laktosefrei sind meine Oriental Chickpea Overnight Oats. Wer das ganze noch Glutenfrei haben möchte, verwendet am Besten glutenfreie Haferflocken.

    Zubereitung

    Schritt 1 Hinweis: Bei der Verwendung von Erdmandeln, diese bitte über Nacht einweichen.
    Schritt 2 Mandelmilch mit den Kichererbsen in einem kleinen Topf kurz erwärmen.
    Anschliessend den Mix fein pürieren, zur Seite stellen und auskühlen lassen.
    Erdmandeln in Wasser über Nacht einweichen.
    Schritt 3 Haferflocken, Zimt, Kokoschips, Ahornsirup, und Kakao Nibs in eine Schüssel geben, mit der Kichererbsen Milch übergießen, kurz umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
    Schritt 4 Am nächsten Morgen die Erdmandeln abtropfen und grob hacken.
    Die Overnight Oats nochmal durchrühren, mit den Feigen, den Erdmandeln, den Granatapfelkernen und Bananenchips dekorieren und genießen...

    „Beautiful food for beautiful people“ - meine Rezepte sollen nicht nur den Geist, sondern auch den Körper ansprechen, so die Philosophie von Sabrina Sue Daniels. Gesunde Zutaten sind deshalb ein wichtiger Bestandteil ihrer kreativen & einzigartigen Foodpairing Küche. Auf ihrem Foodblog www.sabrinasue.de lädt Sabrina Sue Daniels regelmässig zum gesunden Genuss ein. Sabrina Sue Daniels ist ausgebildete Fotografin, Ernährungscoach, Foodstylistin & Autorin zahlreicher Kochbücher. Als leidenschaftlicher Foodie greift sie gerne immer wieder neue Foodtrends auf und integriert diese gekonnt in ihren Rezepten. Bezeichnend für ihre wunderschöne Fotografie sind kraftvoll & ästhetisch inszenierte Foodfotos, die Lust auf gesunde, leckere & nachhaltige Rezepte machen.

    hello@sabrinasue.de