Schlagwort: auch der Darm hat ein Gehirn

Kürbis Salat: Mein Lielingsrezept aus Bali! Schnell und einfach!

Balinesischer Kürbis Salat

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann darf mein Balinesischer Kürbis Salat nicht fehlen. Schnell, einfach, super lecker und in nur 20 Minuten zubereitet. Für das Rezept habe ich einen Patidou oder auch Sweet Dumpling genannt verwendet. Mit nur 300 bis 600g ist er viel kleiner als Hokkaido, Butternut und andere Kürbisarten. Doch geschmacklich steht er seinen Artgenossen in Nichts nach.

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Mango-Rucola Pizza mit Apfel-Bohnen Dip (vegan)

Apfel-Bohnen Dip

Tu Deinem Darm was Gutes! Iss mehr Ballaststoffe und freue Dich über ein neues, wunderbares Bauchgefühl! Ballaststoffe, immer diese Ballaststoffe, doch was versteckt sich genau hinter diesem Begriff? Anders als das Wort vermuten lässt, belasten sie den Körper nicht, sondern sorgen dafür, das wir uns gut fühlen.

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Lecker scharf…Mangold Kimchi

Lecker scharf… Mangold Kimchi mit Mozzarella essen, steht heute auf meiner To-Do Liste ganz weit oben. Was für eine ungewöhnliche Kombination wirst Du jetzt wohl denken, aber ich finde es unglaublich lecker. Der Käse unterstützt das Kimchi und reduziert die Schärfe im Nachgang ein wenig. Letzte Woche habe ich den ersten selbst angebauten Mangold meines Lebens geerntet und ich muss sagen, es fühlt sich verdammt gut an.

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Auch der Darm hat ein Gehirn – Rote Bete Gurken Sushi/Gewinnspiel/Werbung

Rote Bete Gurken Sushi

Als Kind war mir Rote Bete verhasst und rangierte auf meiner „Das esse ich im Leben nicht“ Gemüsetodesliste an erster Stelle, dicht gefolgt von Rosenkohl und Alfalfa Sprossen. Nie im Leben hätte ich damals gedacht, das ich mich 30 Jahre später mit dem Thema „Auch der Darm hat ein Gehirn“ beschäftigen würde und dann auch noch ein Faible für Rote Bete habe.

Gesunde Ernährung sollte immer ein Geschmacksfestival für unsere Geschmacksknospen sein, da wir neben süß, salzig, sauer, bitter meistens nur lecker, in Form von ungesundem Fast Food und leeren Kalorien in uns rein schaufeln.

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