Schlagwort: Darmgesundheit

Mango-Chocolate Bliss Würfel

Mango-Chocolate Bliss

Heute wird es neben Lecker, noch besonders entspannt auf dem Blog, denn es gibt Mango-Chocolate Bliss Würfel. „Bliss“ stammt aus dem Englischen und bedeutet Glückseligkeit. Genau der richtige Name für meine kleinen, schokoladigen Mango-Glückswürfel. Gerade jetzt, da es morgens besonders dunkel ist, entspanne ich gerne bei einer Tasse grünem Tee und einem Mango-Chocolate Bliss.
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Lecker scharf…Mangold Kimchi

Lecker scharf… Mangold Kimchi mit Mozzarella essen, steht heute auf meiner To-Do Liste ganz weit oben. Was für eine ungewöhnliche Kombination wirst Du jetzt wohl denken, aber ich finde es unglaublich lecker. Der Käse unterstützt das Kimchi und reduziert die Schärfe im Nachgang ein wenig. Letzte Woche habe ich den ersten selbst angebauten Mangold meines Lebens geerntet und ich muss sagen, es fühlt sich verdammt gut an.

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Artischocke trifft Bärlauch

Artischocken mit Bärlauch-Quark

Heute gibt es ein Zusammentreffen der ganz besonderen Art. Artischocke trifft auf leckeren Bärlauch-Quark und das wird besonders lecker! Die distelartigen Blütenköpfe schmecken super aromatisch, mit einer leicht herben Note und lassen sich gekocht, frittiert, gebraten oder mit Dip verputzen. 

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Dinkel-Spinatsalat mit Pflaumen

Dinkel-Spinatsalat mit Pflaumen

Endlich ist er da, der Frühling! Auch wenn er sich wettertechnisch noch ein bisschen ziert, blühen schon überall die Schneeglöckchen und auch die Buchfinken haben ihren Weg zurück aus dem Süden gefunden. Passend dazu habe ich Euch heute ein leckeres Rezept für einen Dinkel-Spinatsalat mit Pflaumen mitgebracht. 

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Auch der Darm hat ein Gehirn – Rote Bete Gurken Sushi/Gewinnspiel/Werbung

Rote Bete Gurken Sushi

Als Kind war mir Rote Bete verhasst und rangierte auf meiner „Das esse ich im Leben nicht“ Gemüsetodesliste an erster Stelle, dicht gefolgt von Rosenkohl und Alfalfa Sprossen. Nie im Leben hätte ich damals gedacht, das ich mich 30 Jahre später mit dem Thema „Auch der Darm hat ein Gehirn“ beschäftigen würde und dann auch noch ein Faible für Rote Bete habe.

Gesunde Ernährung sollte immer ein Geschmacksfestival für unsere Geschmacksknospen sein, da wir neben süß, salzig, sauer, bitter meistens nur lecker, in Form von ungesundem Fast Food und leeren Kalorien in uns rein schaufeln.

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Leckere Probiotika für den Darm-Maulbeeren Wasserkefir Limonade (werbung)

Maulbeer Wasserkefir Limonade

Heute geht meine Healthy Fit Rezepte Reihe in die nächste Runde und diesmal habe ich Euch neben einem spannenden Bericht über Wasserkefir, noch einen ganz besonderen Gast mitgebracht. Tadddaaaa, darf ich Euch mein neustes Buch vorstellen?

Auch der Darm hat ein Gehirn. Warum die Darmmikroben der Schlüssel zu einem fitten Kopf sind.“

Letztes Jahr durfte ich mich ausgiebig mit der vielfältigen Bakterien-WG in unserem Darm beschäftigen und wissenschaftlich beraten wurde ich dabei von Univ.-Prof. für Experimentelle Neurogastroenterologie Dr. Peter Holzer.
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