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Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann darf mein Balinesischer Kürbis Salat nicht fehlen. Schnell, einfach, super lecker und in nur 20 Minuten zubereitet. Für das Rezept habe ich einen Patidou oder auch Sweet Dumpling genannt verwendet. Mit nur 300 bis 600g ist er viel kleiner als Hokkaido, Butternut und andere Kürbisarten. Doch geschmacklich steht er seinen Artgenossen in Nichts nach.

Green Breakfast-Avocado Spargel Sandwich & ratzfatz Aioli. Manche mögens süß, andere wiederum to go oder absolut deftig. Ich mag es grün und zwar quitsch-grün. Von was ich spreche? Na von Frühstücksgewohnheiten. Als absoluter Frühstücker kann ich gar nicht ohne meine morgendliche Stulle und wenn sie dann noch so farbenfroh ist, wie mein Avocado Spargel Sandwich, wird der Morgen besonders grün... Avocado Spargel Sandwich-geröstetes Landbrot, mit einer würzigen ratzfatz Aioli, buttrigen Avocado, gegrilltem Grünen Spargel, einer leichten Knoblauchnote und feinen Zucchini Spaghetti, ergibt ein super vegetarisches Green Breakfast.

Cranberry Granola Bars oder Müsli to go! Heute wird es mal wieder lecker und dazu noch super gesund. Das volle Korn von kernigen Haferflocken trifft hier auf die Süße von Cranberries und vereint sich mit dem nussigen Aroma von Hanfsamen. Ohhhh ja, jetzt wird der ein oder andere ein schelmisches Grinsen aufsetzen oder verwundert schauen. Hat sie das eben Hanf geschrieben??? Ja!!! Tatsächlich Hanf, aber bei meinen Hanfsamen von Davert, handelt es sich um Speisehanf, der keine berauschende Wirkung hat und darüber hinaus eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt ist.