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Butternut Karotten Kokos Suppe im essbaren Brotkörbchen, ist mein absolutes Lieblings Rezept für diesen Herbst. Comfort Food sozusagen und ein absoluter Hingucker für alle Soulfood Fans und Suppenkasper. Aufgepimt für das herbstlich-regennasse Wetter kommt meine Butternut Karotten Kokos Suppe um die Ecke. Heute steckt der Kürbis nicht nur in der leckeren Suppe, nein, auch in meine rustikalen Brotkörbchen hat er es geschafft. Butternut Kürbis, wie schon der Name verrät, hat einen leicht nussig-buttrigen Geschmack und lässt sich wunderbar in herzhaften Gerichten, wie auch süßen Kuchen oder Nachspeisen verarbeiten.

Heute gibt es eine Brombeer-Schokoladenmousse Tart der ganz besonderen Art. Lecker, glutenfrei und dazu noch vegan. Fluffige Schokoladenmousse und knuspriger Schokoladenboden zergehen regelrecht auf der Zunge. Das Geheimnis rund um meine Brombeer- Schokoladenmousse Tart sind Seidentofu und Aquafaba.

Glutenfrei Backen-rustikales Zwiebelbaguette oder das einfachste und leckerste Radieschen-Tomatenbrot der Welt. Bodenständige, ehrliche Hausmannskost, frisch aus dem Ofen, verströmt einen köstlichen Duft und ist ratzfatz geschmiert. Die wohl beste Zwiebel-Butter-Tomaten-Radieschen Stulle überhaupt.

Griechische Aprikosen Quinoa Tart, rote Bäckchen, verhängnisvolle Küchenfehler oder die ganze Wahrheit, um das eine fehlende Foto. Tja, manchmal schreibt das Leben eben die besten Geschichten und so manches Vopa in der Küche lässt sich einfach nicht wegschummeln. Jahrelanges Backen und unzählige Stunden in der Küche schaffen es nicht im Battle gegen aprikosen-zarte Obstbäckchen, die mich glatt das Einfetten der Backform vergessen liessen und es deshalb, aber auch wirklich nur deshalb kein Foto, von der perfekt-lecker angeschnittenen Tart, auf einem blassblauen Tellerchen gibt;-)

Raw Strawberry Cheesecakes für ganz besondere Anlässe. Frau/Mann soll ja die Feste feiern wie sie fallen und wenn es mal nichts zu feiern gibt, sucht man sich eben einen Anlass. Irgend was wird sich doch finden? Der Geburtstag der Schwiegermutter, Weltsockentag, ohne Stau stressfrei zur Arbeit oder das Schreiben von Abiprüfungen.

Strawberry Quinoa Sushi & leckere Schokolade von Chocqlate. Schokolade geht immer, egal ob Zartbitter, Vollmilch, mit Nüssen oder ohne, ich bin einfach ein bekennender Chokoholik. Umso begeisterter war ich, als mich die Schokoladenprofis von Chocqlate fragten, ob ich Ihr Schokoladenset zum Selbermachen ausprobieren möchte. Schokolade zum Selbermachen?

Roasted Chickpea Buddha Bowl - aka Superfood macht super happy. Ofengebackene Kichererbsen, Rosenkohl, Süßkartoffeln, frische Avocado und ein leckeres Cashew-Limetten Dressing runden meine Happy Buddha Bowl ab. Soulfood Deluxe und dazu noch glutenfrei, vegan und laktosefrei.

Süsskartoffel Waffeln mit Grünkohl Pesto - Supersnacks & Powerfood (Buch), mit diesem einmalig leckeren Superfood Rezept, melde ich mich nach längerer Blog Abstinenz zurück. Die letzten Wochen und Monate habe ich leckere Superfood Rezepte entwickelt, tausende Wochenmärkte besucht, gekocht, viel gebacken, Hintergründe altern lassen, meinen Freund mit unzähligen Spülmaschinen Ladungen in den Wahnsinn getrieben, einige Pfunde zugelegt, meine geliebte Kamera bis ans Äußerste getrieben und einige schlaflose Nächte gehabt.