Grünes Spargel Sushi
Green Sushi - Grünes Spargel Sushi... Sobald es Spargel gibt, bin ich ganz in meinem Element. Grüner Spargel ist mein absoluter Superstar. Bei mir bekommt die grüne Stange ein Sushi-Makeover. Letztes Jahr habe ich damit schon so manches Herz erobert. Und wie steht’s bei Dir? Team Weiß oder Team Grün? Was ist dein Favorit?
Fix aus dem Backofen… Dutch Baby – sommerlicher Ofenpfannkuchen mit Spargel-Pilz Gemüse (Anzeige)
Das heutige Rezept verdient wohl zurecht die Auszeichnung super fluffig und fast wolkengleich, denn es gibt Dutch Baby - sommerlichen Ofenpfannkuchen mit knackig-grünem Spargel und würzigen Kräuterseitlingen. Ein Dutch Baby ist ein unverschämt luftig-leichter Pfannkuchen aus dem Backofen. Anders als bei herkömmlichen Pancakes muss man während der Zubereitung nicht danebenstehen, sondern kann sich nochmal ins Bett verkrümeln, während die Magie im Ofen beginnt.
Ravioli mit grünem Spargel, Kornblumen & Walnussbutter
Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit grünem Spargel und cremigem Ricotta, geschwenkt in Walnussbutter. Dazu noch ein Hauch Kornblumenblüten und Zitrone. Na, wie hört sich das an? Absolut verführerisch würde ich sagen!
Dinkel-Spinatsalat mit Pflaumen
Endlich ist er da, der Frühling! Auch wenn er sich wettertechnisch noch ein bisschen ziert, blühen schon überall die Schneeglöckchen und auch die Buchfinken haben ihren Weg zurück aus dem Süden gefunden. Passend dazu habe ich Euch heute ein leckeres Rezept für einen Dinkel-Spinatsalat mit Pflaumen mitgebracht.
Hessisch Banh Xeo Wraps á la Frankfurter Grüne Soße
Hessisch Banh Xeo Wraps á la Frankfurter Grüne Soße, sind mein Beitrag zu einer interkontinental-leckeren Völkerverständigung. Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch, sind die sieben Kräuter, die unbedingt in eine Frankfotter Grie Soß gehören. Kokosmilch und Kurkuma dagegen machen meinen vietnamesischen Banh Xeo Wrap so besonders. Eine Kombi von beiden kann einfach nur himmlisch werden.