Knusprige Kartoffel-Pilz Küchlein mit Pfifferlingen & Champignons (vegan)
Kartoffel-Pilz Küchlein (vegan) mit Pfifferlingen und Champignons sind für mich das wohl leckerste Soulfood, das ich kenne. Aussen wunderbar knusprig und innen eine raffinierte Füllung aus Pfifferlingen, Champignons und gehacktem Dill. Dazu noch ein einfacher grüner Salat und das Mittagessen ist gerettet.
Vollkorn-Kartoffel Pizzette mit Löwenzahn Pesto
Vollkorn-Kartoffel Pizzette mit Löwenzahn Pesto. Die ersten Sonnenstrahlen verkünden den Frühling, die Spatzen pfeifen es von den Dächern und auf meinem Lieblingsmarkt gibt es endlich wieder die ersten Frühlingskräuter. Grün, grün, grün kündigt sich der Frühling an.
Käse-Kartoffelbrei-Küchlein – leftover kitchen – cheesy mashed potato patties