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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Gerade verwöhnt uns der Spätsommer mit wunderbaren Temperaturen und lauen Sommernächten, die dazu einladen, den Grill nochmal anzuheizen und den Herbst mit leckeren Vegan Pulled Hot Dogs zu begrüssen. 

Mit einer leckeren Löwenzahn Tarte (vegan) mit Steinpilzen und roten Zwiebeln, einem frischen Salat und knusprigem Baguette, möchte ich Euch Heute in die Provence entführen. Dafür habe ich natürlich auch die passenden *Weine aus der Region Ventoux mitgebracht und ein lauschiges Plätzchen in der Sonne ausgesucht. *Anzeige

Kartoffel-Pilz Küchlein (vegan) mit Pfifferlingen und Champignons sind für mich das wohl leckerste Soulfood, das ich kenne. Aussen wunderbar knusprig und innen eine raffinierte Füllung aus Pfifferlingen, Champignons und gehacktem Dill. Dazu noch ein einfacher grüner Salat und das Mittagessen ist gerettet.

Gefüllte Zucchini mit rotem Quinoa und leckerer Kapuzinerkresse, mit diesem Rezept melde ich mich aus meiner kulinarischen Versenkung. Die letzten Wochen waren vollgepackt mit Recherche, Rezeptentwicklung und unzähligen Stunden Bildbearbeitung. Immerhin habe ich es Zwischendurch auf den Wochenmarkt geschafft und freue mich deshalb umso mehr, euch meine kleinen, gefüllten Köstlichkeiten vorzustellen.

Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa sind meine ironische Liebeserklärung an den nasskalten, grauen Herbst. Eigentlich waren für heute Maronen Cupcakes angedacht;-) Bereits gebacken und vorbereitet warten sie in einer Tupperdose auf ihren großen Auftritt. Schuld an meiner Inkonsequenz oder meinem künstlerischem Freigeist, ist ein  wunderschöner, grüner Wirsing, der mir gestern in die Hände fiel.