Veganer Schnittlauch Labneh (Libanesischer Frischkäse)

Das ist doch alles Käse! Eben nicht, denn heute habe ich Euch einen veganen Schnittlauch Labneh mitgebracht. Labneh ist ein libanesischer Frischkäse, der auf keinem orientalischen Frühstückstisch fehlen darf. Hergestellt aus Joghurt, kann der Rohmilchkäse mit allerlei Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Ich habe mich für eine Variante aus Sojajoghurt und Schnittlauch entschieden. Kann meine vegane, käseähnliche Alternative, einen echten Frischkäse Fan überzeugen?

Absolut, der vegane Labneh steht in Punkto Geschmack und Cremigkeit, normalem Frischkäse in nichts nach. Mein 3-Zutaten Rezept, besteht lediglich aus Sojajoghurt (ohne Zusätze), Schnittlauch und Salz.

Und siehe da, das vegane Käsewunder ist vollbracht.

Das Rezept ist perfekt für eine vegane Ernährungsweise, genauso wie für all jene, die ihren Verzehr an tierischen Produkten etwas einschränken möchte. 

Kennt ihr diese Mulltücher oder Stoffwindeln, die man in vielen Kinderwagen findet, da sie einfach perfekt als Spuktücher, für Baby´s geeignet sind?

Genauso eines habe ich für die Herstellung meines veganen Frischkäse verwendet, denn sie sind reißfest, maschinenwaschbar und schön dünn.

Wer ein Käsetuch sein eigen nennt, kann natürlich auch das benutzen!

Mulltücher gibt es übrigens im Drogeriemarkt! Achtet beim Kauf darauf, auf Tücher ohne farbigen Aufdruck zurückzugreifen.

Egal ob als Brotaufstrich oder auf leckerer Zucchinipasta, veganer Frischkäse ist einfach super lecker und das nicht nur in der veganen Küche.

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Bereit für das vegane Frischkäse Experiment?

Na dann, an die Tücher, fertig, los! Wünsche, Anregungen oder vielleicht Kritik? Schreibt mir!