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    Green Sushi - Grünes Spargel Sushi... Sobald es Spargel gibt, bin ich ganz in meinem Element. Grüner Spargel ist mein absoluter Superstar. Bei mir bekommt die grüne Stange ein Sushi-Makeover. Letztes Jahr habe ich damit schon so manches Herz erobert. Und wie steht’s bei Dir? Team Weiß oder Team Grün? Was ist dein Favorit?

    Korean Mayak Eggs - Koreanische Mayak Eggs sind wachsweiche, marinierte Eier, die für 6 Stunden oder besser über Nacht in einer köstlich-würzigen Marinade aus Sojasauce, Sesam und Chili eingelegt werden. Ich habe noch schnell ein wenig saisonalen Bärlauch dazu geschummelt, bevor er sich wieder bis zum nächsten Jahr verabschiedet.

    M aracuja Majoran Shrub ist die perfekte Basis für eine lecker, fruchtig-frische Limonade, die auch Dich überzeugen wird. Shrub ist übrigens die Bezeichnung für ein Getränk oder einen Sirup, der mit Essig zubereitet wird. Insbesondere die Verwendung von Apfelessig verleiht dem leckeren Sirup seine besonders spritzige und einzigartige Geschmacksnote.

    Was für ein leckerer Widerspruch! Vegan backen, ohne Backofen! Ja, das geht! Denn es gibt höllisch, köstliche no-bake Kokos Törtchen mit frischen Stachelbeeren. Backen ohne zu Backen! Bei soviel Sonnenschein, genau die richtige Einstellung, anstatt stundenlang in der gefühlt 1000°C heißen Küche zu stehen. 

    Das heutige Rezept verdient wohl zurecht die Auszeichnung super fluffig und fast wolkengleich, denn es gibt Dutch Baby - sommerlichen Ofenpfannkuchen mit knackig-grünem Spargel und würzigen Kräuterseitlingen. Ein Dutch Baby ist ein unverschämt luftig-leichter Pfannkuchen aus dem Backofen. Anders als bei herkömmlichen Pancakes muss man während der Zubereitung nicht danebenstehen, sondern kann sich nochmal ins Bett verkrümeln, während die Magie im Ofen beginnt.

    Bärlauch Franzbrötchen... Franz liebt Bärlauch-Feta Brötchen!

    Franz liebt Bärlauch-Feta Brötchen und ich natürlich auch! Deswegen ist es wohl nicht verwunderlich, das ich auch heute wieder ein Bärlauch Franzbrötchen Rezept im Petto habe. Ist doch die Saison für mein geliebtes Hexenkraut denkbar kurz. 

    Endlich ist es wieder soweit! Es ist Bärlauch Saison! Aus meiner Küche ist Bärlauch garnicht wegzudenken. Ähnlich wie Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauchlauch gehört das Lauch-Gewächs zu der Pflanzengattung Allium.