Grünes Spargel Sushi
Green Sushi - Grünes Spargel Sushi... Sobald es Spargel gibt, bin ich ganz in meinem Element. Grüner Spargel ist mein absoluter Superstar. Bei mir bekommt die grüne Stange ein Sushi-Makeover. Letztes Jahr habe ich damit schon so manches Herz erobert. Und wie steht’s bei Dir? Team Weiß oder Team Grün? Was ist dein Favorit?
Shepherd’s Pie mit knusprigen Kartoffelchips: Das perfekte Comfort Food für den Winter (vegetarisch)
Vegetarische Shepherd's Pie mit knusprigen Kartoffelchips: Das perfekte Comfort Food für den Winter.
Rote Bete Kürbis Pie im Tic Tac Toe Style – Anzeige
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Mein heutiges Rezept hat es sich besonders gemütlich gemacht, denn es trägt einen köstlich, luftig-krossen Mürbeteigmantel.
Ceviche mit Walnussbrot, vegan – Spätsommer Picknick am Meer… (Anzeige)
C eviche mit Walnussbrot, ein einfaches, veganes Tapas Rezept. Es gibt für mich nichts Schöneres als die letzten, wärmenden Sonnenstrahlen des Spätsommers, ausgelassen mit einem Picknick zu verabschieden.
Tofuhaut – Yuba Rollen, lecker gefüllt (glutenfrei, vegan)
T ofu Haut hört sich im ersten Moment vielleicht ziemlich komisch an, doch wer dabei an die gewöhnungsbedürftige Haut denkt, die sich beim Milch oder Pudding kochen ausbildet, wird positiv überrascht sein.
Selbst gemachte Gewürzbutter! Einfach unverzichtbar für mein leckeres Spitzkohl Curry aus dem Backofen… (Anzeige)
Draußen ist es schmuddelig kalt… Im Backofen blubbert mein geschmorter Spitzkohl auf einer fruchtig-aromatischen Tomaten-Kokos Soße vor sich hin. Mit jeder weiteren Minute im Backofen wird das Sößchen sämiger.
Kürbis-Kastanien Quiche mit Pekannüssen & roten Zwiebeln
Kürbis Quiche mit roten Zwiebeln und Pekannüssen. Schöner und leckerer kann das köstliche Herbstgemüse gar nicht zubereitet werden. Die herbstlichen Quiche Törtchen sind perfekt für ein spontanes Picknick in der freien Natur. Der knusprige Teig ist eine gesunde Mischung aus Vollkorn-Dinkelmehl und Kastanienmehl.
Spätsommerlicher Zucchini Auflauf mit Blüten & Sonnenblumenhack
Spätsommerlicher Zucchini Auflauf mit gefüllten Zucchiniblüten, einer würzigen Tomaten Sonnenblumenhack-Soße und geröstetem Sesam. Das nenn ich mal Soulfood pur! Je nach Rezept lassen sich Zucchiniblüten auf vielfältige Art und Weise zubereiten.
Kebab aus Bananenschale mit Kartoffeln und Joghurt Dip (vegan, zero waste)
3 Gründe warum Du Bananenschale unbedingt essen solltest! Bananenschale ist nicht nur ein prima Pflanzendünger, sondern lässt sich auch prima zu leckeren Rezepten verarbeiten. Bei mir gibt es heute ein köstliches zero waste Kebab mit Kartoffeln, Löwenzahn und Joghurt Dip.
Meine liebste Käseplatte mit Ziegenkäse aus Frankreich (Anzeige)
O h là là heute träume ich mich mit einer unwiderstehlich, leckeren Käseplatte, bestückt mit französischem Ziegenkäse in ein kleines, verschlafenes Dörfchen in Frankreich. Denn nicht umsonst gilt Ziegenkäse aus Frankreich weltweit als köstliche Spezialität. Besonders authentisch wird mein Frankreichtraum mit einer liebevoll angerichteten Käseplatte, nur für mich!