“Hygge”, ist kein plötzlich auftauchender Schluckauf, nach drei Gläschen Glühwein. Nein, es ist vielmehr ein dänischer Ausdruck, für ein Lebensgefühl das uns glücklich macht. Das kann eine gemütliche Atmosphäre mit Freunden und der Familie sein, ein Roasted Apple Marshmallow Chocolate Cake oder einfach eine kuschelige Auszeit auf der Couch, in der man die Seele baumeln lässt. Bei so einem schönen Ausdruck für ein Gefühl, ist es kaum verwunderlich, das die Dänen als glücklichstes Völkchen auf Erden gelten.
Hauptsaison der “Hygge”ist ganz klar Weihnachten. Dänemark ist bekannt für seine langen und dunklen Winter und um da nicht in den Winterblues zu verfallen, haben die Dänen eine Geheimwaffe. Viele Kerzen, heiße Schokolade mit leckeren Marshmallows, kuschelige Strickpullover und ganz viele und lange Winterspaziergänge.
Mit meinem Roasted Apple Marshmallow Chocolate Cake habe ich mir heute, auch eine wunderbare Hygge-Auszeit gegönnt. Schon beim Backen in der Küche habe ich den Moment zelebriert und mir meine Lieblingsmusik aufgelegt, zwischendurch ein bisschen vom Teig genascht und die Hüften schwingen lassen.
“Hygge hoch 3” ist für mich das anschliessende Fotografieren der leckeren Torte. Genau in diesem Moment kann ich so richtig abschalten. Dieser Moment hat geradezu etwas hypnotisches an sich. Wie in Trance betrachte ich den Schokoladenkuchen durch den Sucher. Noch ein Zweigchen hier, das Tannenbäumchen noch ein bisschen weiter nach rechts verschoben, Glitzer obendruff und schon ist es perfekt.
Genau in diesem Moment gibt der Selbstauslöser, für meine Kamera den Geist auf. Doch da heisst es die Nerven bewahren, einmal, zweimal, tief einatmen und “Hygge” ganz festhalten. Engelsgleich jongliere ich mit dem großen Zeh über das Touchpad meines Laptops, um den Auslöseknopf zum Fotografieren zu betätigen und entdecke dabei doch glatt meine unterschlagenen Yogaqualitäten. Auch das ist “Hygge” und zwar im höchsten Maße.:-)
Nach solchen sportlichen Einlagen, sind die kleinen Pausen besonders schön, die ich mir während eines Shootings gönne. Der Moment, in dem ich den Kuchen anschneide und mich einfach mal für 15 Minuten verkrümele. Das habe ich auch diesmal gemacht, deshalb fehlt das Foto mit dem angeschnittenen Küchenstück, aber das musste einfach sein.
Denn für die Füllung meines Roasted Apple Marshmallow Chocolate Cake habe ich neben Äpfeln, noch die leckeren “Happy Roasted Apple Marshmallows” von Mellow Monkey verwendet. Die verleihen meiner Füllung das besondere “Bratapfel-Weihnachtsmarkt Feeling” und machen den Kuchen so super saftig.
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Was bedeutet für Dich “Hygge”, vielleicht ein Roasted Apple Marshmallow Chocolate Cake oder wie schaffst Du es auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf zu bewahren?
Du bist crazy für Cranberries? Dann schau Dir meine leckere, weihnachtliche Cranberry Rosmarin Torte an.
