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Wirsing Kürbis Päckchen mit Tsampa sind meine ironische Liebeserklärung an den nasskalten, grauen Herbst. Eigentlich waren für heute Maronen Cupcakes angedacht;-) Bereits gebacken und vorbereitet warten sie in einer Tupperdose auf ihren großen Auftritt. Schuld an meiner Inkonsequenz oder meinem künstlerischem Freigeist, ist ein  wunderschöner, grüner Wirsing, der mir gestern in die Hände fiel.

Grüne Tomaten Tarte Tatin mit Zebra Tomaten haben heute ihren wohlverdienten Auftritt auf meinem Blog. Letzte Woche auf dem Markt entdeckt, durften es sich die grünen Lieblinge auf einem Bett von knusprigem Blätterteig gemütlich machen. Das Besondere an einer Tart Tatin ist, das sie kopfüber gebacken wird und sich nach dem Backen die karamellisierte Soße über die Tomaten ergiesst.

Heute ist es mal wieder soweit, auf meinem kleinen versteckten Balkon steigt eine kulinarische Hinterhof Sause mit Mango Quinoa Summer Rolls und köstlichem Cashew Zitronen Dip. Den ganzen Tag habe ich mir schon Gedanken gemacht, wie ich Euch überraschen könnte. Ob es mir wohl gelingt? Eifrig stehe ich in der Küche, schnipple, koche, wickle, rolle, probiere und dipe ich. Farbenfroh soll es sein, ein Augenschmaus und seinem kulinarischen Bruder, dem Bunten Gemüse Nudelsalat mit Gewürzquark, von der letzten Sause in nichts nachstehen.

Lass uns zusammen alt werden... Altern, ein Thema mit dem sich die meisten Menschen nicht so gern beschäftigen. Auch ich habe mir bis vor Kurzem keine Gedanken darüber gemacht, bis mich die Mädels von SisterMag gefragt haben, ob ich Lust hätte für ihr neues eMag namens Lebenlang ein paar leckere Rezepte zu entwickeln. Lebenlang wurde Anfang 2015 gelauncht und befasst sich mit allen Themen rund um Pflege, Gesundheit und Aktivität und richtet sich dabei an alle Altersgruppen, die sich im Bereich der Pflege engagieren, sowie deren Angehörige und Interessierte. Ist das hier dann Werbung? Ja, Werbung rund um das Thema "Älter werden", eine besonders wichtige Thematik,  mit der wir uns früher oder später alle beschäftigen sollten müssen;-)  Die Welt entwickelt sich, wird schneller und immer mehr Technik beeinflusst unser Leben. Der tägliche Umgang mit Handy und Co, ist für mich eine Selbstverständlichkeit.

Mexico goes vegan, mit einem Rezept für Tofu Tortillas und Hot Nacho Cheese Sauce. Bei so einem Festessen muss ich doch glatt an meinen letzten Urlaub in Mexiko denken und schon steigt das Fernweh, wie Fieber! Oder ist das doch die vegane Hot Nacho Cheese Soße? Mmmmhhh, ganz genau kann ich es nicht sagen, Unmengen geschnittene Chilischoten können schon mal Halluzinationen erzeugen. Auf einmal sehe ich kühle Margarita, leckere Tortillas, würzige Quesadillas und farbenfrohe Sombreros, die wie Hitzeflimmern vor meinen Augen tanzen.

Kleine Gemüsebömbchen aka Gefüllte Zucchiniblüten mit leckerer Zucchini, Aubergine und Feta. Zimt verströmt den Duft von tausendundeiner Nacht und vermischt sich mit dem in der Luft liegendem Knoblauch. Zucchinischeiben brutzeln fröhlich in der Pfanne vor sich hin und das plötzlich einsetzende Magenknurren bestätigt meinen Verdacht, ich habe Hunger und zwar Mordshunger!!!

Mit rot beschmierten Fingern stehe ich in der Küche, das Messer noch in der Hand, als mein Freund grinsend die Küche betritt.  Als absoluter Krimi-Fan, gehört so ein bisschen Rot zum guten Ton, gerade dann, wenn ich einen köstlichen Snack für mein allabendliches Krimi Event vorbereite. Miss Marple, Inspector Barnaby, Columbo und Co. sitzen auf meiner Couch und knabbern mit mir zusammen ofen-gebackene Rote Beete Chips, während wir zusammen den Mörder entlarven und ich vor Aufregung das Nägelknabbern kaum noch unterdrücken kann.

Die einfachsten Rezepte sind doch immer wieder die Besten! Meine Mediterrane Spargel-Kartoffel-Pfanne ist hierfür ein sehr guter Beweis;-) Goldbraune Kartoffeln, knackig frischer Spargel und ein Hauch von Thymian, machen aus ein paar langweiligen Bratkartoffeln, ein absolutes Highlight. Serviert mit einem frischen Salat oder cremigem Kräuterquark ist meine Kartoffelpfanne das perfekte Gericht, für einen schönen Sommerabend. Für meine Mediterrane Spargel Kartoffel Pfanne habe ich grünen Mini Spargel aus dem Asia Markt verwendet, dieser ist fast das ganze Jahr über verfügbar und genauso lecker, wie sein großer Bruder. Vegetarisch, leicht und einfach...in diesem Sinne wünsche ich Euch ein wundervollen, sonnigen Tag. ♥ ♥ ♥ The simplest recipes are always the best! My Mediterranean asparagus and potato pan is a very good proof;-)

Kaum blinzelt die Sonne zwischen Schäfchen Wolken hervor, gibt es für mich kein Halten mehr, dann heisst es raus zu meinem Lieblingsplatz am Main. Ein bisschen fühle ich mich wie Rotkäppchen, als ich mit meinem vollgepackten Körbchen, durch saftig-grünes Gras stapfe! Vermutlich treffe ich gleich auf den Bösen Wolf, der versucht, mich um meine Leckereien zu bringen! Picknick Love Schnell ist aber das mulmige Gefühl wieder verschwunden, als ich an das anstehende Schlemmen denke. Endlich kann ich mein Wohnzimmer wieder nach Draußen verlagern, ich liebe es. Die Picknicksaison ist eröffnet. Wie schön, das pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen, ein prall gefülltes Picknick-Set auf mich wartet. Michaela von design3000.de war so lieb mir im Auftrag von Koziol, eine fröhlich bunte Auswahl an Koziol Picknickutensilien zur Verfügung zu stellen. Koziol vereint freche Farben mit spritzig jungem Design und das Beste an ihren Produkten ist, das sie zu 100% recyclebar sind und ohne Weichmacher hergestellt werden.